SAUTE DE VEAU AU CHORIZO

Sauté de veau au chorizo

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 700 g de saute de veau émince

• 150 g de chorizo

• 10 cl de vin blanc

• 1 oignon

• 1 cuillère a soupe de concentre de tomates

• piment

• sel poivre

Emincez finement un oignon.

Faites chauffer une cuillère a soupe d’huile dans une sauteuse. Faites revenir l’oignon et le veau a

feu très vif jusqu’a coloration.

Déglacez avec le vin blanc. Laissez cuire 10 minutes a couvert a feu moyen.

Coupez le chorizo en tranches et ajoutez-le au veau. Laissez cuire 5 minutes encore a feu vif, sans couvercle.

Pimentez a votre gout, salez et poivrez.