Escalope de poulet au fromage et jambon

Escalope de poulet au fromage et jambon

Preparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 2 escalopes de dinde

• fromage tartare ail fine herbe

• 4 tranches fine jambon de Parme

• sel, poivre, huile

Prendre l'escalope y faire une ouverture au milieux. Tartiner l'interieur de fromage.

Emballer le poulet dans 2 tranches de jambon de Parme. Couper des bouts de ficelle puis attacher le

poulet.

Mettre l'huile a chauffer, y deposer le poulet, frire a feu moyen en retournent regulierement de tous

les cotes la viande.